Fantástico pernil de cerdo a la parrilla. En esta ocasión hicimos una pata de cerdo entera asada, condimentándola con hierbas y especias y dándole un laqueado en cada vuelta de cocción. Y como si esto fuese poco la inyectamos con manteca y whiskey antes de ponerla sobre el asador.
Terminamos cenando un hermoso jamón adobado, o mejor dicho una pata de cerdo asada, con un sabor único!
Ingredientes
Pernil de cerdo 1 ud. Ajo 1cabeza Sal
Marinado Manteca derretida 25 gr Salsa de soja 5 ml Aceto 5 ml Whiskey 25 ml.
Laqueado Aceite Perejil Salsa de soja Aceto Sal Oregano Aji molido Pimenton