Estas manitas de cerdo en escabeche o a la vinagreta son una delicia. Puedes prepararlas de una forma sencilla siguiendo nuestro paso a paso en esta receta. Para armar una picada, o para botanear como dicen nuestros amigos del norte, puedes disfrutar sorprendiendo a todos con unas exquisitas patitas de puerco a la vinagreta.
Te mostramos también como guardar las manitas de cerdo para conservar y disfrutar por varios días.
Quieres sorprender a todos? No te pierdas nuestra rescera de como hacer manitas de cerdo en escabeche.
Ingredientes
Para las patitas de cerdo Manitas de cerdo 1Kg Hojas de laurel 3 Dientes de ajo 3 Cebolla 1 Sal 1 cda
Para el escabeche Aceite neutro 3 cda Zanahorias 2 ud Jalapeños 1 ud Cebolla 1 ud Dientes de ajo 4 Perejil 2 cda Sal 1 cda Vinagre 2 tazas Romero 1 cdta Clavo de olor 4 ud Oregano 1 cdta Chile quebrado 1 cdta