El matambre al horno es una de las comidas mas tradicionales que hacían nuestras abuelas. Hoy lo recreamos de una forma simple para que todos puedan disfrutar de este plato especial y colorido. Rellenamos nuestro matambre con verduras de todo tipo y con un rico queso sardo para realzar su sabor. Lleva tiempo de coccion pero vale hacerlo ya que es muy rendidor.
Ingredientes
Matambre 1 Kg Sal a gusto Cebolla de verdeo 2 Puerros 1 Aji morron 1 Zanahoria 2 Queso rallado 200 gr Huevos 3